パンプキンプディング
投稿日時：2010年04月30日
■所要時間：70分（焼き時間50分）
■おてがる度：★★★☆☆
■満足度：★★★★★
■予算：
■おてがる度：★★★☆☆
■満足度：★★★★★
■予算：
レシピ提案者：kozakana
材料：4人分
| 黄王種かぼちゃ200 | 200g |
|---|---|
| 牛乳 | 300cc |
| 生クリーム | 100cc |
| 玉子 | 4個 |
| 砂糖 | 大さじ5 |
| イチゴ、バナナ、ブルーベリー、生クリーム、ミント | 適宜 |
下ごしらえ
- かぼちゃに水分を少しかけラップをして5分加熱し、皮を取り除く。
- 牛乳と生クリームをあわせ、その半量とかぼちゃと砂糖を滑らかになるまでミキサーにかけ、残りの半量を足し混ぜる。
- 玉子を静かに溶き、２に混ぜて裏ごしし、１８センチのパウンド型に流し込む。
- 天板に水をはり、１６０度に温めたオーブンで５０分蒸し焼きにし、箸をさして水分が浮いてこないのを確かめる。（振ってぽよぽよ揺れるようだったら焼きが足りないので焼き時間を増やす。）
- 粗熱が取れたら、型のふちをパレットナイフで放し、お皿に逆さにして取り出し冷蔵庫で冷やす。
- イチゴ、バナナ、ブルーベリー生クリーム、ミントで飾り付けをする。
